Oltre 400 locali selezionati, per raccontare una costa: quella italiana, da nord a sud. CUCINAMARE — la app dedicata alla ristorazione costiera italiana, disponibile gratuitamente su iOS e Android — è tornata con la sua quarta edizione, perché il cambiamento che racconta è sempre più marcato: la meta balneare si sceglie sempre più spesso per quello che si mangia. Il mare resta protagonista, ma il cibo è diventato la ragione del viaggio.
A raccontare questa nuova edizione con noi c’è il Pastificio Di Martino: fondato nel 1912 a Gragnano da Giuseppe Di Martino, produce da tre generazioni Pasta di Gragnano IGP con grano 100% italiano. La trafilatura al bronzo e il legame profondo con il territorio hanno fatto di Di Martino uno dei nomi più riconoscibili dell’eccellenza pasta nel mondo, con oltre 120 formati.
La semola nasce nei campi del Tavoliere delle Puglie, nel Sud Italia, dedicati alla coltivazione di grano duro da oltre 2000 anni, selezionata tra le migliori varietà per qualità e percentuale di proteine. Unita alle acque sorgive dei Monti Lattari, dà vita a una pasta lavorata con sapienza e rispetto delle tradizioni.
Di Martino ha un’identità profondamente legata al territorio e alle sue materie prime, con una visione che mette al centro sostenibilità, qualità e inclusione sociale. È Sostenitore Ufficiale di Slow Food Italia, con cui condivide la promozione di un’alimentazione sana, pulita e giusta. È in partnership con Dolce&Gabbana e insieme promuovono il made in Italy nel mondo. Valori che non sono uno sfondo, ma parte integrante del modo in cui l’azienda lavora ogni giorno e che condividiamo anche noi nel nostro lavoro di valutazione e scelta dei locali presenti in guida.
In collaborazione con Pastificio Di Martino, Cucinamare ha assegnato il premio speciale per il Miglior Primo Piatto di Mare 2026.
La nuova edizione della app è disponibile gratuitamente su iOS e Android. Geolocalizzazione, ricerca per servizi e categorie, insegne premiate, schede intuitive: uno strumento agile e in perenne aggiornamento per esplorare l’identità gastronomica delle coste italiane.
Attraverso la rete di Cucinamare il Pastificio Di Martino diffonde anche il progetto GOLD con il quale risponde alle esigenze di piccole comunità e imprese che hanno bisogno di consegne celeri e dispongono di poco spazio da destinare ai prodotti. Gold propone un servizio di alto livello, gestito da un customer care dedicato, con consegna garantita fra le 24 e le 36 ore dall’ordine di piccoli quantitativi, con un’offerta di oltre 120 formati diversi di pasta di Gragnano IGP Di Martino sempre in stock e a portata di click.
Per maggiori informazioni su GOLD: dmairgold@gmail.com